en pincer pour...(toutes les belles femmes)

14.08.2006

Ce serait très vraisemblablement de l'idée des cordes d'instruments de musique que l'on pince pour accompagner un chant, une danse et vibrer de sensations que, dans le Paris populaire de la fin du 19ème siècle, est née l'évocation du pincement au cœur provoqué par l'amour, pour toutes les vibrations qu'il provoque en nous...
Mais, Pincer, c'est, dans la tradition culinaire, faire caraméliser les sucs d'une viande. C'est aussi, dans la tradition horticole, couper une tige pour mieux étoffer la plante.
Aucun ouvrage n'atteste ces filiations pour notre expression... Et pourtant ! En amour, n'est-il pas question de gourmandise et de belles plantes ?